Cuțite japoneze de bucătărie

NOTĂ IMPORTANTĂ: 

Toate cuțitele japoneze autentice au lama foare subțire înspre tăiș iar oțelul este călit foarte dur (deci este implicit casant)! Aceasta le face sensibile în utilizare pentru amatorul occidental neavizat. 

Cuțitele japoneze se folosesc doar în combinație cu tocător din lemn sau plastic special pentru tăiere. 

Cu ele nu se taie carne cu os și nici alimente cu coaja tare (paine crocanta etc). Nu se folosesc la dezosat carne cu os, nici măcar carne de pui!

Pentru secționarea peștilor se folosesc doar cuțitele tip DEBA, special concepute pentru acest lucru!

In schimb, folosite în scopul pentru care au fost concepute (tocat legume și zarzavaturi, feliat mezeluri și carne fără os, filetat etc) aceste cuțite sunt inegalabile ca performanțe (tăiere ușoară, ascuțire rapidă și menținere excepțională a tăișului).

Cuțitele japoneze nu sunt universale și nu sunt pentru oricine! 

Aproape orice eventuală problemă apărută în utilizare (ciobirea tăișului de obicei) se datorează utilizării neadecvate și nu unor defecte de fabricație!

Producătorul oferă garanția calității materialelor și a fabricației (Made in Japan), dar nu și pentru problemele apărute datorită utilizării neadecvate!

Achiziționând un cuțit japonez autentic, vă asumați utilizarea lui în mod corespunzător și în spiritul în care a fost conceput!

Cuțitele japoneze din oțel-carbon sau oțel semi-inoxidabil trebuiesc spălate, șterse și uleiate imediat după utilizare, pentru a nu li se păta sau oxida lama (recomandăm Uleiul de Camelia).

Cuțitele japoneze nu se spală în mașina de spălat vase!

Totuși, dacă este cazul, cele mai multe probleme apărute în urma utilizării sau întreținerii necorespunzătoare se pot rezolva, adică cuțitul nu este iremediabil compromis!

Vă stăm la dispoziție cu servicii profesionale de consultanță, ascuțire și recondiționare (dacă este cazul)!

Santoku Saku 140 mm cu teacă din lemn

210,00Lei

Cuțit japonez autentic, tip Santoku (universal), gama economică (de serie). Lama este din oțel triplu-strat cu miez tăietor din oțel-carbon (atenție: nu este inoxidabil), laminat între d...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Nakiri Saku 135 mm cu teacă din lemn

210,00Lei

Cuțit japonez autentic, tip Nakiri (pentru legume), gama economică (de serie). Lama este din oțel triplu-strat cu miez tăietor din oțel-carbon (atenție: nu este inoxidabil), laminat într...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Nakiri Saku 135 mm

162,00Lei

Cuțit japonez autentic, tip Nakiri (pentru legume), gama economică (de serie). Lama este din oțel triplu-strat cu miez tăietor din oțel-carbon (atenție: nu este inoxidabil), laminat într...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Set cutite japoneze cu piatra de ascutit si cutie din lemn

550,00Lei

Setul include:   Cuțit Gyuto Saku (FT719721) Cuțit Nakiri Saku (FT719722) Piatră abrazivă combinată 1000/6000 Sun Tiger Cutie din lemn lăcuit, pentru de...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Set 2 cutite japoneze Ochi

790,00Lei

Cuțite japoneze autentice, set de 2 bucăți. Cutite hand-made cu lama semnata de maestul Ochi. Lama este din oțel triplu-strat cu miez tăietor din oțel Blue-Paper (oțel-carbon de la H...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Set 2 cutite japoneze Mikihisa

376,00Lei

Set format din două cuțite japoneze de bucătărie, autentice. Secțiunea lamei este asimetrică, cu ascuțire pe o singură parte, tăiș tradițional japonez. Acest cuțit are tăișu...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Santoku Saku 140 mm

162,00Lei

Cuțit japonez autentic, tip Santoku (universal), gama economică (de serie). Lama este din oțel triplu-strat cu miez tăietor din oțel-carbon (atenție: nu este inoxidabil), laminat între d...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Gyutoh Saku 145 mm

162,00Lei

Cuțit japonez autentic, tip Gyutoh (carne și pește), gama economică (de serie). Lama este din oțel triplu-strat cu miez tăietor din oțel-carbon (atenție: nu este inoxidabil), laminat î...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Santoku Ochi 170 mm

440,00Lei

Cuțit japonez autentic, tip Santoku (universal). Lama este semnată de maestul Ochi. Lama este din oțel triplu-strat cu miez tăietor din oțel Blue-Paper (oțel-carbon de la Hitachi, duritat...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Nakiri Ochi 155 mm

420,00Lei

Cuțit japonez autentic, tip Nakiri (pentru legume). Lama este semnată de maestul Ochi. Lama este din oțel triplu-strat cu miez tăietor din oțel Blue-Paper (oțel-carbon de la Hitachi, duri...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Nakiri cu lama lustruita (Fujitora - Japonia)

370,00Lei

Cuțit tradițional japonez pentru mărunțit legume. Cuțitele sunt făcute din oțel triplu stratificat cu miez din white-steel. Tăișul este ascuţit pe ambele părţi, ca la cuţitele eur...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Santoku cu lama lustruita (Fujitora - Japonia)

370,00Lei

Aceste cuțite japoneze de uz general sunt cele mai apropiate de forma europeană. Cuțitele sunt făcute din oțel triplu stratificat cu miez din white-steel. Taisul este ascuţit pe ambele părţ...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Yanagiba 240 mm (Fujitora / Japonia)

583,10Lei

Cuțit de bucătărie profesional cu lama din două straturi de oțel, ascuțită pe partea dreaptă, ideal pentru sushi și sashimi. Profilul lamei cu bevel pe partea dreaptă, tipic pentru cuțit...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Yanagiba white-steel - 105 mm (Mikihisa / Japonia)

144,99Lei

Lungimea lamei este 105 mm iar grosimea este 2.5 mm. Lama este din oţel laminat dublu-strat, miezul tăietor este din white-steel - oţelul-carbon pur (nu e inoxidabil) cu o duritate de ...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Yanagiba white-steel - 90 mm (Mikihisa / Japonia)

132,01Lei

Lungimea lamei este 90 mm iar grosimea este 2.5 mm. Lama este din oţel laminat dublu-strat, miezul tăietor este din white-steel - oţelul-carbon pur (nu e inoxidabil) cu o duritate de 62 HRc...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Yanagiba white-steel - 120 mm (Mikihisa / Japonia)

162,97Lei

Lungimea lamei este 120 mm iar grosimea este 2.5 mm. Lama este din oţel laminat dublu-strat, miezul tăietor este din white-steel - oţelul-carbon pur (nu e inoxidabil) cu o duritate de 6...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Yanagiba white-steel - 150 mm (Mikihisa / Japonia)

180,00Lei

Lungimea lamei este 150 mm iar grosimea este 2.5 mm. Lama este din oţel laminat dublu-strat, miezul tăietor este din white-steel - oţelul-carbon pur (nu e inoxidabil) cu o duritate de 6...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Cutit pentru fructe

37,00Lei

Oțel inoxidabil. Vine cu teacă de lemn Lungimea lamei - 95 mm Grosime - 1.1 mm Made in Japan ...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Tojiro Soba Kiri - 240 mm

583,10Lei

Cuțit special conceput pentru tăiat tăiței. Se folosește în Japonia pentru tăierea tăițeilor Soba. Lama este realizată din oțel inoxidabil Molibden Vanadium, mânerul tradițional ja...

OUT OF STOCK Wish List   Comparație

Livrare

Livrăm rapid în toată ţara prin GLS Curier la tariful unic de 19 lei (indiferent de greutate) | Sau puteți ridica personal produsele din magazinul nostru (Timișoara, Piața Traian nr 6, colț cu str. Anton Pann). NU mai expediem cu Fan Curier datorita problemelor repetate si nerezolvate sistematic!

Contactați-ne

0745 858 618 (L-V, 10:00 - 18:00)
Orar showroom Timișoara: L-V, 10:00 - 18:00
office@finetools.ro