699,00Lei
- Disponibilitate:
- 1
- Cod produs:
- FT719227
- SKU:
- DCT-719227
- Marca:
- Takakatsu
Cuțit japonez tradițional, autentic, tip Nakiri (pentru legume) lucrat în mare parte manual de Mr. Hayashi
Lama este realizată din oțel laminat Suminagashi Damascus, cu miez tăietor din White-Paper Steel (Shirogami).
Shirogami este un oțel-carbon pur, pentru un tăiș fin și dur (se tocește greu, dar e relativ casant). Nu este inoxidabil!
Duritate: 60 HRC
Secțiunea lamei este simetrică (ascuțită pe ambele părți), tipic pentru cuțitele Nakiri. Cuțitul poate fi utilizat atât de dreptaci, cât si de stângaci.
Atenție: oțelul Shirogami nu este inoxidabil (oxidează). Este apreciat pentru tăișul extrem de fin și ușurința cu care se ascute!
Mânerul este din lemn de magnolia, lăcuit, cu inel din lemn exotic prețios (Blackwood).
Tip lamă: Nakiri
